zabika.ru 1

БРУСНИКА - ЯГОДА ЦЕЛИТЕЛЬ.




В конце августа наступила пора сбора ягод брусники. Среди целого ряда дикорастущих плодово-ягодных растений брусника занимает особое место. Наряду с высокой пищевой и фармакологической ценностью ее плодов известно и целебное действие ее листьев.

Брусника - ценное ягодное растение. В плодах и листьях брусники содержатся широкий спектр биологически активных веществ: сахара, органические кислоты среди которых преобладают лимонная и бензойная кислоты, пектиновые вещества, фенольные соединения, дубильные вещества, арбутин, бетаин, витамины С, РР, К1, каротин, рибофлавин, разнообразные микроэлементы: железо, цинк, марганец, медь, стронций, бор, молибден, никель и др., которые играют важную роль в жизнедеятельности организма.

111 В медицине ягоды брусники применяют при гипо- и авитаминозах. Водный настой ягод считается хорошим средством для утоления жажды при повышенной температуре тела больных. В народной медицине ягоды употребляют при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, поносах, повышенном кровяном давлении, подагре, ревматизме, заболеваниях печени, желчного пузыря, почек, мочевыводящих путей. Настои и отвары из листьев брусники используют при почечнокаменной болезни, ревматизме, подагре, поносах, а брусничный сок пьют при повышенном кровяном давлении.

При сборе ягод необходимо помнить, что лесные ягоды являются сильными накопителями радионуклидов. Брусника же находится в списке ягод, обладающих наибольшей способностью накапливать радиоцезий, поэтому необходимо проводить их обязательный радиометрический контроль. Так как неконтролируемое потребление лесных ягод может привести к повышенной дозе внутреннего облучения. Заготовка дикорастущих ягод и плодов допускается в лесах с плотностью загрязнения почв до 2 Ku/кв.км с обязательной проверкой их на содержание радионуклидов. Согласно РДУ-99 допустимый уровень содержания радионуклидов цезия-137 для дикорастущих ягод составляет 185 Бк/кг.

Проверить ягоды брусники на содержание радионуклиидов Вы можете в радиологической лаборатории центра гигиены и эпидемиологии по адресу: г. Могилев, ул Лазаренко, 66, кабинет № 43 тел.283600.Исследование это проводится на бесплатной основе.
Врач-гигиенист отделения радиационной

гигиены УЗ «Могилевский зональный центр

гигиены и эпидемиологии» Мурашова Т.Л.